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KALENDER

Januar 2018
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Kurs Stufe I


Sprache: Deutsch
Zeitraum: 08.05.18 - 05.06.18
Ort: Veranstalter Bildungshaus Kloster Neustift , Stiftstrasse 1, 39040 Neustift/Vahrn mit Fachreferenten der Sommeliervereinigung Südt. und Akreditierung des AIS

Fördermöglichkeit für HGV Mitglieder über STK Kassa
Preis: 750,00 € (kleine Preisänderungen vorbehalten, sollten die wirtschaftliche bzw. steuerlichen Ereignisse es notwendig machen)

Termine:

 

Lektion: Titel der Lektion Datum Uhrzeit Referent
         
Lektion I Das Berufsbild des Sommeliers 08.05.2018 09.00 - 12.00 Mayr Christine
         
Lektion II Weinbau 08.05.2018 13.00 - 16.00 Patauner C.
         
Lektion III Vinifizerung - Die Weinbereitung 14.05.2018 09.00 - 12.00 Patauner C.
         
Lektion IV Vinifizierung - die Bestandteile des Weines 14.05.2018 13.00 - 16.00 Patauner C.
         
Lektion V Degustationstechnik - Visuelle Prüfung 15.05.2018 09.00 - 12.00 Mayr Christine
         
Lektion VI Degustationstechnik - Geruchliche Prüfung 15.05.2018 13.00 - 16.00 Mayr Christine
         
Lektion VII Degustationstechnik - Geschmacksprüfung 22.05.2018 09.00 - 12.00 Mayr Christine
         
Lektion IX Önologie - Schaumweine  22.05.2018 13.00 - 16.00 Mayr Christine
         
Lektion VIII Önologie - Dessertwein,e Strohweine ... 28.05.2018 09.00 - 12.00 Unerthurner M.
         
Lektion X Gesetzgebung und nationale Önographie 28.05.2018 13.00 - 16.00 Demetz Gabi
  Service     Kastlunger H.
         
Lektion XI Bier  29.05.2018 09.00 - 12.00 Fink Thomas
         
Lektion XII Destillate und Liköre 29.05.2018 13.00 - 16.00 Fink Thomas
         
Lektion XIII Wein und Gastronomie 04.06.2018 09.00 - 12.00 Tezzele Paolo
         
Lektion XV Besichtigung einer Weinkellerei 04.06.2018 13.00 - 16.00 Steinhauser Fr.
         
Lektion XIV Die Aufgaben des Sommeliers 05.06.2018 09.00 - 12.00 Mayr Christine
         
Lektion XVI Gemeinsame Klassenarbeit und Vert. Der Verk. 05.06.2018 13.00 - 16.00 Demetz Gabi