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Dal Corso Sommelier livello 1 al Master of Wine

L’associazione Sommelier Alto Adige vede il suo compito principale nello svolgimento di corsi Sommelier allo scopo di formare specialisti, secondo le direttive AIS. È nostra premura tenere conto nello svolgimento dei programmi stabiliti delle caratteristiche della cultura enologica alto atesina.
Il programma di studio per ottenere la qualifica professionale di Sommelier prevede 3 livelli ed un esame alla fine del 3° corso. Sia il 1° che il 2° livello prevedono 16 lezioni di 3 ore, composte da una parte teorica ed una pratica (tecnica di degustazione). Alla fine dei corsi è prevista la visita di un’azienda vinicola. Il 3° livello affronta la tecnica della degustazione del cibo e dell’abbinamento cibo-vino con esempi pratici.
A conclusione del 2° livello è possibile accedere al Seminario 2 (Wines and Spirits International) dell’Accademia del Vino, corso che però non sostituisce il 3° livello AIS. Questo è invece il primo passo per il Diploma in Wine and Spirits (WSET Accademia del Vino), titolo fra i più richiesti nel mondo del commercio del vino e base per l’accesso all’elitario Master of Wine. LINK: ACCADEMIA DEL VINO A RUST (AUSTRIA)

 

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Corso di Didattica Stage 1

 

Corso di Didattica Stage 2

 

Corso di Didattica Stage 3