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Calendario

Novembre 2017
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I livello


Sprache: Italiano
Zeitraum: 03.09.18 - 08.10.18
Ort: Albergo Luna
Via Piave 15
39100 Bolzano
Preis: 750,00 € (Piccoli cambiamenti di prezzo possibili, se richiesti a causa di cambiamenti IVA per esempio)

Termine:

Lektion: Titel der Lektion Datum Uhrzeit Referent
         
Lektion I La Figura del Sommelier 03.09.2018 19.00 - 22.00 Christine Mayr
         
Lektion II Viticoltura 06.09.2018 19.00 - 22.00 Patauner C.
         
Lektion III La produzione del vino 07.09.2018 19.00 - 22.00 Patauner C.
         
Lektion IV i componenti del vino 10.09.2018 19.00 - 22.00 Patauner C.
         
Lektion V Esame sensoriale 13.09.2018 19.00 - 22.00 Mayr Christine
         
Lektion VI Esame olfattivo 14.09.2018 19.00 - 22.00 Mayr Christine
         
Lektion VII esame gusto-olfatto 17.09.2018 19.00 - 22.00 Mayr Christine
         
Lektion VIII Vini passiti, vend. Tardiva, muffati, Icew., Liqu 20.09.2018 19.00 - 22.00 Unterthurner M.
         
Lektion IX Vini spumanti 21.09.2018 19.00 - 22.00 Mayr Christine
         
Lektion X il vino italiano e le sue leggi 24.09.2018 19.00 - 22.00 Demetz Gabi
  Servizio     Kastlunger H.
         
Lektion XI birra 27.09.2018 19.00 - 22.00 Fink Thomas
         
Lektion XII distillati e liquori 28.09.2018 19.00 - 22.00 Fink Thomas
         
Lektion XIII enogastronomia 01.10.2018 19.00 - 22.00 Tezzele Paolo
         
Lektion XIV le funzioni del sommelier 04.10.2018 19.00 - 22.00 Mayr Christine
         
Lektion XV visita a un`azienda vitivinicola 05.10.2018 14.00 - 17.00 Demetz Gabi
         
Lektion XVI autoverifica e approfondimento 08.10.2018 19.00 - 22.00 Demetz Gabi




Kurs Stufe I


Sprache: Deutsch
Zeitraum: 08.01.2018 - 05.03.2018
Ort: Bozen - Hotel Mondschein, Piavestrasse 15
Preis: 750,00 € (kleine Preisänderungen vorbehalten, sollten die wirtschaftliche bzw. steuerlichen Ereignisse es notwendig machen)

Termine:

Lektion: Titel der Lektion Datum Uhrzeit Referent
         
Lektion I Das Berufsbild des Sommeliers 08.01.2018 17.30 - 20.30 Christine Mayr
         
Lektion II Weinbau 10.01.2018 17.30 - 20.30 Patauner C.
         
Lektion III Vinifizerung - Die Weinbereitung 15.01.2018 17.30 - 20.30 Patauner C.
         
Lektion IV Vinifizierung - die Bestadnteile des Weines 17.01.2018 17.30 - 20.30 Patauner C.
         
Lektion V Degustationstechnik - Visuelle Prüfung 22.01.2018 17.30 - 20.30 Mayr Christine
         
Lektion VI Degustationstechnik - Geruchliche Prüfung 24.01.2018 17.30 - 20.30 Mayr Christine
         
Lektion VII Degustationstechnik - Geschmacksprüfung 29.01.2018 17.30 - 20.30 Mayr Christine
         
Lektion VIII Önologie - Dessertwein,e Strohweine ... 31.01.2018 17.30 - 20.30 Unterthurner M.
         
Lektion IX Önologie - Schaumweine  05.02.2018 17.30 - 20.30 Mayr Christine
         
Lektion X Gesetzgebung und nationale Önographie 07.02.2018 17.30 - 20.30 Demetz Gabi
  Service     Kastlunger H.
         
Lektion XI Bier  12.02.2018 17.30 - 20.30 Fink Thomas
         
Lektion XII Destillate und Liköre 19.02.2018 17.30 - 20.30 Fink Thomas
         
Lektion XIII Wein und Gastronomie 21.02.2018 17.30 - 20.30 Tezzele Paolo
         
Lektion XIV Die Aufgaben des Sommeliers 26.02.2018 17.30 - 20.30 Mayr Christine
         
Lektion XV Besichtigung einer Weinkellerei 28.02.2018 14.00 - 17.00 Demetz Gabi
         
Lektion XVI Gemeinsame Klassenarbeit und Vert. der Verk. 05.03.2018 17.30 - 20.30 Demetz Gabi

 

 





Kurs Stufe I


Sprache: Deutsch
Zeitraum: 08.05.18 - 05.06.18
Ort: Veranstalter Bildungshaus Kloster Neustift , Stiftstrasse 1, 39040 Neustift/Vahrn mit Fachreferenten der Sommeliervereinigung Südt. und Akreditierung des AIS

Fördermöglichkeit für HGV Mitglieder über STK Kassa
Preis: 750,00 € (kleine Preisänderungen vorbehalten, sollten die wirtschaftliche bzw. steuerlichen Ereignisse es notwendig machen)

Termine:

 

Lektion: Titel der Lektion Datum Uhrzeit Referent
         
Lektion I Das Berufsbild des Sommeliers 08.05.2018 09.00 - 12.00 Mayr Christine
         
Lektion II Weinbau 08.05.2018 13.00 - 16.00 Patauner C.
         
Lektion III Vinifizerung - Die Weinbereitung 14.05.2018 09.00 - 12.00 Patauner C.
         
Lektion IV Vinifizierung - die Bestandteile des Weines 14.05.2018 13.00 - 16.00 Patauner C.
         
Lektion V Degustationstechnik - Visuelle Prüfung 15.05.2018 09.00 - 12.00 Mayr Christine
         
Lektion VI Degustationstechnik - Geruchliche Prüfung 15.05.2018 13.00 - 16.00 Mayr Christine
         
Lektion VII Degustationstechnik - Geschmacksprüfung 22.05.2018 09.00 - 12.00 Mayr Christine
         
Lektion IX Önologie - Schaumweine  22.05.2018 13.00 - 16.00 Mayr Christine
         
Lektion VIII Önologie - Dessertwein,e Strohweine ... 28.05.2018 09.00 - 12.00 Unerthurner M.
         
Lektion X Gesetzgebung und nationale Önographie 28.05.2018 13.00 - 16.00 Demetz Gabi
  Service     Kastlunger H.
         
Lektion XI Bier  29.05.2018 09.00 - 12.00 Fink Thomas
         
Lektion XII Destillate und Liköre 29.05.2018 13.00 - 16.00 Fink Thomas
         
Lektion XIII Wein und Gastronomie 04.06.2018 09.00 - 12.00 Tezzele Paolo
         
Lektion XV Besichtigung einer Weinkellerei 04.06.2018 13.00 - 16.00 Steinhauser Fr.
         
Lektion XIV Die Aufgaben des Sommeliers 05.06.2018 09.00 - 12.00 Mayr Christine
         
Lektion XVI Gemeinsame Klassenarbeit und Vert. Der Verk. 05.06.2018 13.00 - 16.00 Demetz Gabi