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Calendario

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Kurs Stufe I


Sprache: Deutsch
Zeitraum: 09.01. - 04.03.19
Ort: MILA Bozen
Innsbruckerstrasse 43
39100 Bozen
Preis: 750,00 € (kleine Preisänderungen vorbehalten, sollten die wirtschaftliche bzw. steuerlichen Ereignisse es notwendig machen)

Termine:

  Sommelierkurs Stufe I Bozen 09.01. - 04.03.19  
  Fa. Mila Bozen      
Lektion: Titel der Lektion Datum Uhrzeit Referent
Lektion I Das Berufsbild des Sommeliers 09.01.2019 17.30 - 20.30 Christine Mayr
Lektion II Weinbau 14.01.2019 17.30 - 20.30 Patauner C.
Lektion III Vinifizerung - Die Weinbereitung 16.01.2019 17.30 - 20.30 Patauner C.
Lektion IV Vinifizierung - die Bestadnteile des Weines 21.01.2019 17.30 - 20.30 Patauner C.
Lektion V Degustationstechnik - Visuelle Prüfung 23.01.2019 17.30 - 20.30 Mayr Christine
Lektion VI Degustationstechnik - Geruchliche Prüfung 28.01.2019 17.30 - 20.30 Mayr Christine
Lektion VII Degustationstechnik - Geschmacksprüfung 30.01.2019 17.30 - 20.30 Mayr Christine
Lektion VIII Önologie - Dessertwein,e Strohweine ... 04.02.2019 17.30 - 20.30 Unterthurner M.
Lektion IX Önologie - Schaumweine  11.02.2019 17.30 - 20.30 Mayr Christine
Lektion X Gesetzgebung und nationale Önographie 06.02.2019 17.30 - 20.30 Demetz Gabi
  Service     Kastlunger H.
Lektion XI Bier  13.02.2019 17.30 - 20.30 Fink Thomas
Lektion XII Destillate und Liköre 18.02.2019 17.30 - 20.30 Fink Thomas
Lektion XIII Wein und Gastronomie 20.02.2019 17.30 - 20.30 Tezzele Paolo
Lektion XIV Die Aufgaben des Sommeliers 25.02.2019 17.30 - 20.30 Mayr Christine
Lektion XV Besichtigung einer Weinkellerei 27.02.2019 14.00 - 17.00 Demetz Gabi
Lektion XVI Gemeinsame Klassenarbeit und Vert. der Verk. 04.03.2019 17.30 - 20.30 Demetz Gabi
         




Kurs Stufe I


Sprache: Deutsch
Zeitraum: 02.05. - 20.05.2019
Ort: Veranstalter Bildungshaus Kloster Neustift , Stiftstrasse 1, 39040 Neustift/Vahrn mit Fachreferenten der Sommeliervereinigung Südt. und Akreditierung des AIS

Fördermöglichkeit für HGV Mitglieder über STK Kassa
Preis: 750,00 € (kleine Preisänderungen vorbehalten, sollten die wirtschaftliche bzw. steuerlichen Ereignisse es notwendig machen)

Termine:

  Sommelierkurs Stufe I BHN  02.05. - 20.05.19
         
         
Lektion: Titel der Lektion Datum Uhrzeit Referent
         
Lektion I Das Berufsbild des Sommeliers 02.05.2019 09.00 - 12.00 Mayr Christine
Lektion II Weinbau 02.05.2019 13.00 - 16.00 Patauner C.
Lektion III Vinifizerung - Die Weinbereitung 03.05.2019 09.00 - 12.00 Patauner C.
Lektion IV Vinifizierung - die Bestandteile des Weines 03.05.2019 13.00 - 16.00 Patauner C.
Lektion V Degustationstechnik - Visuelle Prüfung 06.05.2019 09.00 - 12.00 Mayr Christine
Lektion VI Degustationstechnik - Geruchliche Prüfung 06.05.2019 13.00 - 16.00 Mayr Christine
Lektion VII Degustationstechnik - Geschmacksprüfung 07.05.2019 09.00 - 12.00 Mayr Christine
Lektion VIII Önologie - Schaumweine  07.05.2019 13.00 - 16.00 Mayr Christine
Lektion XIII Wein und Gastronomie 08.05.2019 09.00 - 12.00 Tezzele Paolo
Lektion IX Önologie - Dessertwein,e Strohweine ... 08.05.2019 13.00 - 16.00 Unerthurner M.
Lektion XI Bier  13.05.2019 09.00 - 12.00 Fink Thomas
Lektion XII Destillate und Liköre 13.05.2019 13.00 - 16.00 Fink Thomas
Lektion X Gesetzgebung und nationale Önographie 14.05.2019 09.00 - 12.00 Demetz Gabi
  Service     Kastlunger H.
Lektion XV Besichtigung einer Weinkellerei 14.05.2019 13.00 - 16.00 Steinhauser Fr.
Lektion XIV Die Aufgaben des Sommeliers 20.05.2019 09.00 - 12.00 Mayr Christine
Lektion XVI Gemeinsame Klassenarbeit und Vert. Der Verk. 20.05.2019 13.00 - 16.00 Demetz Gabi
         
         
Präsenz zählt nur, wenn das gesame Referat ohne Verspätung besucht wird
         
Maximal erlaubte Fehlstunden: 2 Lektionen      




I livello


Sprache: Italiano
Zeitraum: 03.09.18 - 08.10.18
Ort: Albergo Luna
Via Piave 15
39100 Bolzano
Preis: 750,00 € (Piccoli cambiamenti di prezzo possibili, se richiesti a causa di cambiamenti IVA per esempio)

Termine:

Lektion: Titel der Lektion Datum Uhrzeit Referent
         
Lektion I La Figura del Sommelier 03.09.2018 19.00 - 22.00 Christine Mayr
         
Lektion II Viticoltura 06.09.2018 19.00 - 22.00 Patauner C.
         
Lektion III La produzione del vino 07.09.2018 19.00 - 22.00 Patauner C.
         
Lektion IV i componenti del vino 10.09.2018 19.00 - 22.00 Patauner C.
         
Lektion V Esame sensoriale 13.09.2018 19.00 - 22.00 Mayr Christine
         
Lektion VI Esame olfattivo 14.09.2018 19.00 - 22.00 Mayr Christine
         
Lektion VII esame gusto-olfatto 17.09.2018 19.00 - 22.00 Mayr Christine
         
Lektion VIII Vini passiti, vend. Tardiva, muffati, Icew., Liqu 20.09.2018 19.00 - 22.00 Unterthurner M.
         
Lektion IX Vini spumanti 21.09.2018 19.00 - 22.00 Mayr Christine
         
Lektion X il vino italiano e le sue leggi 24.09.2018 19.00 - 22.00 Demetz Gabi
  Servizio     Kastlunger H.
         
Lektion XI birra 27.09.2018 19.00 - 22.00 Fink Thomas
         
Lektion XII distillati e liquori 28.09.2018 19.00 - 22.00 Fink Thomas
         
Lektion XIII enogastronomia 01.10.2018 19.00 - 22.00 Tezzele Paolo
         
Lektion XIV le funzioni del sommelier 04.10.2018 19.00 - 22.00 Mayr Christine
         
Lektion XV visita a un`azienda vitivinicola 05.10.2018 14.00 - 17.00 Demetz Gabi
         
Lektion XVI autoverifica e approfondimento 08.10.2018 19.00 - 22.00 Demetz Gabi